ホールトマト (400g)

商品詳細


ホールトマト (400g)

Pomodori Pelati (400g)


商品コード 1202040
サイズ/入数 400g(固形量240g)/24
賞味期限 36ヶ月
希望小売価格 \200-
完熟トマトを使用しているため、糖度が高く酸味が少ないのが特徴。様々な料理への応用が可能で、そのうまみを高めます。また、果肉が厚くジュース濃度が高く、また種も少ないため、調理の際の歩留まりも高く、調理時間も短くてすみます。その鮮やかな色は料理の仕上がりを演出する決めてとなります。【Brix:6.5以上】

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チリコンカン 【4人分】

【材料】レッドキドニービーンズ 1缶
オリーブオイル 大さじ2
にんにく(みじん切り) 1片分
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分  
合い挽き肉 200g
ホールトマト 1缶
コンソメスープ 1/2カップ  
チリパウダー 大さじ1/2
白ワイン 大さじ2
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
チャービル(飾り用) 適宜
チリコンカン 【4人分】
【作り方】(1)鍋にオリーブオイルとにんにく、玉ねぎを入れて火にかける。にんにくの香りが  
 たったら挽き肉を入れて炒める。

(2)肉の色が変わったら白ワインを注ぎ、ホールトマト、コンソメスープ、チリパウダーを加える。  
 トマトを崩すように時々かき混ぜながらフタをして弱火で10分ほど煮る。

(3)フタを取り、水気をきったキドニービーンズを入れてさらに煮込み、汁気が少なく  
 なってきたら塩・こしょうで調味し、器に盛ってチャービルを飾る。お好みで  
 ガーリックトーストを添える。
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