商品詳細


バルベーラ・ダルバ・スカッローネ

Barbera d'Alba Scarrone


VINTAGE 2008
格付け バルベーラ・ダルバ DOC
生産地域 ピエモンテ州カスティリオーネにあるスカローネの単一畑
ぶどう品種 バルベーラ100%
アルコール度数 14.5%
紫がかったルビーレッド
ボディ フルボディ
テイスティング 熟したチェリーの凝縮された香りとヴァニラやスパイスの香り。口の中をさわやかにするような適度な酸と芳醇な香りが特徴的で、フルボディという側面を持ちながらも、スカローネの単一畑で育ったブドウの持つ繊細さや素晴らしいバランス、複雑な味わいが非常によく調和した、余韻の長いワイン。
製造方法 アルコール発酵はステンレスタンクにて26~28℃で8日間行う。マロラクティック発酵が始まるとワインをフランス産オーク樽に移し、16ヶ月間熟成。また瓶詰まで2ヶ月間ステンレスタンクで熟成される。無濾過。
適温 18℃前後
料理 シチュー、パスタ、味わい深いソースの鶏肉料理、ジビエ、ローストした赤身の肉料理、チーズなど
容量/入数 750mlx6
商品コード 8908908
JANコード 8030198 000430
希望小売価格 \8,900-

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