商品詳細


キアンティ・クラッシコ

Chianti Classico


VINTAGE 2015
格付け キアンティ・クラッシコ DOCG
生産地域 トスカーナ州キアンティ・クラッシコ地区モンティ・イン・キアンティにあるPoggino、Vignone、Montebello、Argeninaの畑(海抜250
ぶどう品種 95%サンジョヴェーゼ、5%カナイオーロ、チリエジョーロ、コロリーノ
アルコール度数 14%(10vin:13.5%)
深みのあるルビーレッド
ボディ フルボディ
テイスティング 完熟した果実の濃厚な香りで、広がりと複雑味があります。フルボディの味わいながら、バランスの良い酸があり柔らかさと丸みのある味わい。
製造方法 収穫は9月14日から10月5日の間に手摘み。土地固有の酵母を使用して発酵。果帽はパンチングダウンで管理。マセレーションは3週間行う。12ヶ月間フレンチオークとオーストリアオークの樽(大きさは15hl-25hlまで様々)で熟成。
適温 18℃前後
料理 グリルした肉料理、ジビエ料理、濃厚なチーズ
AWARDS 2009Gambero Rosso: 3Bicchieri(06) ParkerPoint:87P(05) ,89P(07) ,88p(08) ,88p(09)
容量/入数 750mlx6
商品コード 6807115
JANコード 8008483 000502
希望小売価格 \3,600-

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