商品詳細


ランゲ・ネッビオーロ・ペルバッコ

Langhe Nebbiolo Perbacco


VINTAGE 2012
格付け Langhe DOC
生産地域 カスティリオーネ村のスカローネと、ノヴェッラ村のラヴェーラの畑
ぶどう品種 100% ネッビオーロ
アルコール度数 14度
ガーネット
ボディ フルボディ
テイスティング 美しいガーネット色のワイン。赤い果実やバラの香りが華やかな印象です。しっかりしたフルボディのワイン。
製造方法 アルコール発酵はステンレスタンクで28~35℃で15日間行う。フレンチオークの樽(225L)にて10ヶ月間の熟成の後、スロヴェニ産オーク樽にて16ヶ月間熟成させる。(現在、発酵や熟成方法については研究中で、様々な方法を試している。)無濾過。
適温 18-20
料理 赤身の肉料理、肉を使ったソースのパスタ
容量/入数 750mlx6
商品コード 8906109
JANコード 8030198 002991
希望小売価格 \4,800-

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