商品詳細


カラパーチェ

CARAPACE


VINTAGE 2015
格付け モンテファルコ・サグランティーノ DOCG
生産地域 ウンブリア州ペルージャ県ベヴァーニャ市
ぶどう品種 サグランティーノ100%
アルコール度数 15.0%
ボディ フルボディ
テイスティング ブラックベリーやブルーベリーを煮詰めたジャムのような濃縮感のある香りに、ほのかになめし革のような野性味ある香りが漂います。アルコールのボリューム感もありますが、口に含むとクリーミーでスムーズ、果実の甘味を十分に感じられるウンブリアのテロワールの力強さを満喫できる味わいです。
製造方法 熟成は12ヶ月500Lのトノー樽で行い、そのあとさらに16カ月大樽で熟成させる。瓶詰後、最低でも10ヶ月間は瓶内熟成。
適温 18℃前後
料理 ジビエを含む赤身の肉料理、熟成したペコリーノチーズ
容量/入数 750mlx6
商品コード 5064115
JANコード 8007355 005911
希望小売価格 \4,500-

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