| セミナー講義の内容 |
| イタリアワインの知識 |
講義
1
講義 2 |
イタリアワインの概要
北部イタリアのワイン |
10:00〜11:20
11:30〜12:50 |
80分
80分 |
| イタリアワインの知識 |
講義
3
講義 4 |
中部イタリアのワイン
南部イタリアのワイン |
13:40〜15:00
15:10〜16:30 |
80分
80分 |
| ワインサービスの実技 |
講義
5 |
イタリア的ワインサービス |
16:40〜18:00 |
80分
|
| フリーテイスティング |
|
懇親会 |
18:00〜19:00 |
60分
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（※講義の時間割は会場によって一部変更される場合があります。）
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| 講 師 |
塩田
正志 氏 名誉ソムリエ
内藤 和雄 氏 第1回 JETCUP優勝者 ヴィーノ・デッラ・パーチェ ディレクター／ソムリエ
佐藤 隆正 氏 第2回 JETCUP優勝者 帝国ホテル チーフソムリエ
ジュゼッペ・ガラッシーノ 氏 FISAR（イタリア・ホテル・レストラン・ソムリエ協会）ソムリエ
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| 参 加 資 格 |
JSA、FISARのソムリエ資格を有する方で、現在レストランで職務に
従事している方 |
| 参 加 費 用 |
5,000円（当日会場受付にてお支払い下さい） |
| 配 布 教 材 |
（セミナー参加者1名につき1セット）
●『イタリアワインマニュアル』塩田 正志氏 監修 日欧商事株式会社編
● 当日の講義1〜4のテキスト セミナー準備委員会編
● テキスト「ワインサービスの実技とイタリア的ワインサービス」
セミナー準備委員会編
●『Naturalmente Italiano』（DOCG、DOCワイン、DOPチーズ、オリーブオイル、その他の食品解説）イタリア貿易振興会
●『イタリアワイン-各州のブドウ品種、ワインそして郷土料理』（2A）AIS編および日本語訳（※）
●『イタリアワイン-原産地呼称を通して理解するブドウ栽培及びワイン生産の現状』（2B）同上（※）
（※）この2冊は、BUONITALIA/ブオーニイタリア株式会社が日本市場におけるイタリアワインの振興を目的として、AISの教本をベースにその日本語版の翻訳と出版を担って作られたものです。JETはBUONITALIAから目的に従った利用を前提に提供を受けています。 |
| 申 込 方 法 |
締め切りました
参加をご希望の方は日欧商事ホームページのアクセスして頂き参加申込書をダウンロードの上、必要事項を記入後、2009年2月28日（土）（当日消印有効）までに下記住所まで郵送でお申込下さい。
  |
| 申 込 先 |
〒105-0014 東京都港区芝3-2-18 NBF芝公園ビル4F
日欧商事株式会社 マーケティング部内 「JET IWSS事務局」 |
| 開 催 日 程 |
| 3月 |
12日（木） |
東 京
|
青山ダイヤモンドホール |
| |
17日（火） |
大 阪 |
ホテル モントレ大阪→ 堂島ホテル |
| |
19日（木） |
名古屋 |
ホテル
名古屋栄東急イン |
| |
24日（火） |
福 岡 |
ソラリア西鉄ホテル |
| |
26日（木） |
札 幌 |
札幌プリンスホテル |
参加申込締切 2009年2月28日（土）（当日消印有効）
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| セ
ミ ナ ー 修 了 試 験 |
| 修
了 試 験 の 内 容 |
1.
イタリアワインの全般かつ専門的知識の筆記試験
2. ブラインド･テイスティング
3. ワインサービスに関わる基礎知識の筆記試験
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| 受 験 資 格 |
『JETイタリアワイン・ソムリエ・セミナー』の5分の3以上の講義を受講した方 |
| 評
価 と 特 典 |
1.
試験の採点結果が一定基準を超えた方には表彰状と賞品が授与されます。
2. 上位3名にはJETCUPの「予選」が免除され「最終選考会（準決勝）」への
出場資格が与えられます。 |
| 開 催 日
程 |
| 4月 |
2日（木） |
東 京
|
青山ダイヤモンドホール |
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大 阪 |
ホテル モントレ大阪→ 堂島ホテル |
| |
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名古屋 |
中日パレス |
| |
|
福 岡 |
ソラリア西鉄ホテル |
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札 幌 |
札幌プリンスホテル |
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| 問 合 せ 先 |
日欧商事株式会社 マーケティング部内
「JET IWSS事務局」
Tel.03-5730-0316（9:00 ー 18:00 土日祝日を除く）E-mail : info@jetlc.co.jp |
| 個 人 情 報 |
頂きました個人情報は、厳重に管理し当セミナーの運営目的に限って使用させて頂きます。 |
| 主 催 |
 日欧商事株式会社 |
