| セミナー講義の内容 |
| イタリアワイン概論 |
講義
1
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新EUワイン法規 |
10：00〜11：20
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80分
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| 北イタリア概論 |
講義
2 |
ピエモンテのバリック論争
Barolo、Barbaresco、Barberaの
比較テイスティング |
11：30〜12：50
|
80分
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| 中部イタリア概論 |
講義
3 |
Chiantiの歴史
サンジョヴェーゼのクローン |
13：40〜15：00
|
80分
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| 南イタリア概論 |
講義
4 |
南イタリアの土着品種の
比較テイスティング |
15：10〜16：30 |
80分
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| ワインサービスの基本 |
講義
5 |
接客からデカンタージュまで
ワインと食事のマッチング |
16：40〜18：00 |
80分
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（※講義の時間割については、会場の都合により一部変更がある場合がありますのでご了解下さい。
確定時間は受講証の発送の際にご案内いたします。） |
講 師
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荒井
基之 氏 JSA 副会長
塩田 正志 氏 JSA 顧問・名誉ソムリエ
水口 晃 氏 第4回イタリアワイン技能コンクール優勝者、 ラ・ブラーチェ オーナー・ソムリエ
内藤 和雄 氏 第1回 JETCUP優勝者、ヴィーノ・デッラ・パーチェ ディレクター／ソムリエ
佐藤 隆正 氏 第2回 JETCUP優勝者、帝国ホテル チーフソムリエ
（※講師の担当表会場と講座については、会場によって変更があります。
受講証の発送の際に詳細をご案内いたします。） |
| 参 加 資 格 |
（社）日本ソムリエ協会（JSA）のソムリエ資格、
及びワインエキスパートの資格取得者。 |
| 参 加 費 用 |
5,000円（当日会場受付にてお支払い下さい） |
| 配 布 教 材 |
「イタリアワイン・マニュアル 2010 改訂版」
塩田 正志 氏 監修 日欧商事株式会社編 |
| 申 込 方 法 |
参加をご希望の方は日欧商事ホームページのアクセスして頂き参加申込書をダウンロードの上、必要事項を記入後、2010年2月28日（日）（当日消印有効）までに下記住所まで郵送でお申込下さい。
(※各会場、定員に達し次第、申込みを締め切らせて頂きます。） 受付は終了しました。
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| 申 込 先 |
〒105-0014 東京都港区芝3-2-18 NBF芝公園ビル4F
日欧商事株式会社 マーケティング部内 「JET IWSS事務局」 |
| 申
込 締 切 日 |
2010年2月28日（日）（当日消印有効）
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| 開 催 日 程 |
| 3月 |
9日（火） |
名古屋
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アイリス愛知 2F コスモス アクセス >> |
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11日（木） |
札 幌 |
札幌プリンスホテル 国際館パミール3Ｆ 大沼の間 アクセス >> |
| |
16日（火） |
大 阪 |
ホテルモントレ大阪 7F パルフィー アクセス >> |
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18日（木） |
福 岡 |
ホテルニューオータニ博多 3F 芙蓉雅 アクセス >> |
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24日（水） |
東 京
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ハイアット・リージェンシー東京 B1 センチュリールーム アクセス >> |
（※会場は都合により一部変更される場合がありますのでご了解下さい。
確定会場は受講証の発送の際にご案内いたします。 ） |
| 問 合 せ 先 |
日欧商事株式会社 マーケティング部内
「JET IWSS事務局」
Tel.03-5730-0316（9:00 ー 18:00 土日祝日を除く）E-mail : info@jetlc.co.jp |
| 個 人 情 報 |
頂きました個人情報は、厳重に管理し当セミナーの運営目的に限って使用させて頂きます。 |
| 主 催 |
 日欧商事株式会社 |
昨年までは（社）日本ソムリエ協会（JSA)のソムリエ資格保有者だけに限られていた参加資格が、今年からはJSAのワインエキスパートの資格保有者にも拡大されます。セミナーの講義内容も、「JETCUP」への参加を前提とした「登竜門」的なものから、イタリアワインの現状の解説と合わせて、さらに最新のイタリアワインの情報や、ワインサービスの神髄をテーマとして、専門的に深く学びます。
