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【材料】(2人分)

アンチョヴィ・フィレ…5枚

お好みの野菜(画像はレタス、トマト、貝割菜)…適量

ドレッシング

  ワインビネガー…大さじ2

  エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル…1/2カップ

  乾燥バジル…小さじ1/3

  こしょう…少々

【作り方】

1.  アンチョヴィ・フィレは幅5mmに切る。野菜は食べやすい大きさに切る。

2.  ボウルにドレッシングの材料とアンチョヴィ・フィレを入れてよく混ぜ合わせる。

3.  野菜に2をかけて軽くあえる。

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