ロングライフ・リコッタを使ったアイデアレシピを一挙大公開!!

JET料理研究会(?!)発足!!!


リコッタチーズは、イタリアではお菓子のみならずラビオリやピッツァなど様々な料理に使われています。

リコッタ=お菓子食材という固定観念を払拭するため社内料理研究会(?!) を発足!社員自らリコッタを使ったアイデア料理を紹介します。

会を重ねる度にリコッタの性質を理解し、どんどんと奇抜かつ大胆な料理が登場! みなさんも是非お試しください!

結構、美味しくできているので、安心してお試しください!(笑)

JET社員のアイデアが詰まった料理集
その他のリコッタを使ったレシピ

使用したリコッタ


今回使用したリコッタは、日欧商事が扱うステリルガルダ社のリコッタUHT。世界で初めて8カ月のロングライフのリコッタの製造に成功しました。

リコッタUHTの詳細を見る