ピエモンテ州の特産品であるポルチーニ茸を贅沢に使った香り高い本格リゾットです。
使用しているお米は、リゾットに適したカルナローリ米。低温調理でじっくり煮込み、有機野菜の粉末スープも入っているので、旨味たっぷりなリゾットになります。
必要な材料は水、ワイン、オリーブオイルの3つだけ。お湯を注いで15〜16分煮るだけでレストランでいただくような本格的な仕上がりになります。