リストリスのセミドライ イエローチェリートマトは、ナポリ地方の豊かな農業遺産を象徴する逸品です。
理想的な気候と土壌に育まれたトマトは、自然の甘みと個性豊かな味わいにあふれています。
その中から選び抜かれた高品質なイエローチェリートマトを半割りにし、やさしくセミドライ加工することで、旨みを凝縮しながらも鮮やかな色合いと柔らかな食感を保っています。

さらに、ハーブとスパイスを絶妙なバランスで加えることで、トマト本来のフレッシュさを損なうことなく香りを引き立てています。
この丁寧な製法により、鮮やかな見た目と豊かな風味を兼ね備えたトマトが生まれ、シェフの創造力をかき立てます。

セミドライ加工によって甘みと酸味がぎゅっと濃縮されたイエローチェリートマトは、幅広い料理に活用できる万能食材です。

• エビやアサリを合わせたリングイネやリゾットなど、魚介の旨みを引き立てるパスタ料理に
• スズキ、マグロ、メカジキなどのグリルやオーブン料理と合わせて、爽やかな酸味と奥行きをプラス
• サラダ、クスクス、冷たいグレインボウルに彩りと上品な甘みを添えて
• フォカッチャ、ピッツァ、セイボリータルトのトッピングに。濃厚でクリーミーな食材とも好相性
• リコッタやブッラータなどのフレッシュチーズと合わせて、ブルスケッタやカナッペに仕立てれば、洗練された前菜に

完璧に調和した味わいと、地中海らしい明るさを兼ね備えたリストリスのセミドライ イエローチェリートマト。
日常の料理からファインダイニングまで、幅広いシーンで「グルメな一皿」を演出する便利で洗練された食材です。