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ボタッラ

ボタッラ社は、1947年ナターレ・ボタッラにより自然豊かなピエモンテ州ビエッラに創立されました。社屋の地下にはチーズの熟成に必要な伝統的なカーヴがあり、品質、風味、価値を伝え続けています。現在はボニーノ家にその哲学が引き継がれ、ピエモンテの乳製品に必要な伝統のノウハウを尊重しつつ、品質を追求する革新的な工場も所有。品質と風味にこだわった本物のピエモンテ・チーズをつくり続けています。