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vol.5 【ティラミス】ristorante nakamoto 仲本シェフ
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vol.12 【新玉ねぎとポーチドエッグのスパゲッティ】Ca’del Viale Ristorante 渡辺シェフ
vol.41【鰯のベッカフィーコ】Ristorante Tanto Tanto 河上シェフ
vol.44【エビとアスパラのリゾット】Casa Bianca 那須シェフ
vol.55【キノコのマリネ】イル フィーロ 和田シェフ
vol.78 【疲労回復パスタ】京都・Ristorante Chimera 筒井シェフ
vol.85 【イカとジャガイモの煮込み】Cantina arco 清水シェフ
vol.90【イタリア菓子 リッチャレッリ】京都 Cucina Kuramochi 倉持シェフ
vol.97【ボスカイオーラ風スパゲッティ】京都・Vena 早川シェフ
vol.101【鱧と漬物の冷製パスタ】ortensia 那須シェフ
