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トアール

Toarトアール

熟したチェリーダークベリー、シナモンのようなスパイスの印象のある上品な香り。ボディもしっかりして酸味も有りプラムのような果実の味わいが広がる。タンニンはシルクのように滑らかでカカオを思わせる余韻のあるエレガントで濃縮感のある味わい。

Toar トアール

原産国名

イタリア イタリア

生産地域

ヴァルポリチェッラのネグラールとマラーノの間に位置する畑 ヴァルポリチェッラのネグラールとマラーノの間に位置する畑

VINTAGE 2018
格付 ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スーペリオーレDOC
商品分類 果実酒
ブドウ品種 コルヴィーナ75％、オゼレータ25％
アルコール度数 13.0度
色 赤
ボディ フル
適温 18℃前後
テイスティング 熟したチェリーやダークベリー、シナモンのようなスパイスの印象深い上品な香り。ボディもしっかりして酸味も有り、プラムのような果実の味わいが広がります。タンニンはシルクのように滑らかでカカオを思わせる余韻のあるエレガントで濃縮感のある味わいです。
製造方法 熟期により収穫されたブドウは、厳選酵母を使用し別々に発酵されます。（コルヴィーナは収穫後木箱に置き、さらに少し熟させてから発酵。）マロラクティック発酵の後、スラヴォニアオークとアリエオークの樽（いずれも600ｌ/それぞれ半分は新樽、半分な2度目の使用となる樽）で14ヶ月熟成。その後ブレンドするが、ブレンドの比率はヴィンテージにより異なります。瓶詰後更に5ヶ月熟成。
AWARDS Gambero Rosso/2 Bicchieri(1996)
料理 ローストした肉料理、ジビエ料理、熟成したチーズなど
容量/入数 750ml/6
キャップ 天然コルク
容器 瓶
個体サイズ 80x80x310/1.5kg
ケースサイズ 250x330x160/9.5kg
商品コード 6113118
JANコード 8002062011019
ITFコード 8002062 015765
希望小売価格 ¥5,400-

商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。