商品について
VINTAGE | NV |
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格付 | アスティDOCG |
原産国名 | イタリア |
生産地域 | ピエモンテ州カネッリ |
商品分類 | 果実酒発泡性 |
ブドウ品種 | モスカート100% |
アルコール度数 | 7度 |
色 | 白 |
ボディ | ライト |
テイスティング | 明るく輝きのあるストロー・イエロー。きめ細やかで豊かなペルラージュが持続的に立ち上がります。上品な果実香が、非常に華やかでアロマティックに香ります。フレッシュで華やかさが魅力のアロマ。穏やかなアルコール感、甘美な味わいは、豊かな酸に支えられ非常にバランスの取れた、スッキリとした印象。後味は、カネッリ産モスカート・ビアンコの確かな品質を感じる、卓越した味と香りが美しく続きます。 |
製造方法 | 低温でソフトプレスした後、温度管理された低温のタンクに酵母を添加してアルコール発酵を始めます。アルコール度数が5.5%ぐらいになったところで、タンクを密閉し、発酵により発生するCo2をワインに溶け込ませます。タンクにシロップを加え、アルコール度数7%、5.5barになるまで発酵を行い、その後冷却して発酵を止め、濾過します。(アスティ製法) |
適温 | 6~8℃ |
料理 | アペリティフとして、チーズケーキ、マカロンなどの焼き菓子、アイスクリームなどのデザートやフルーツ、エスニック料理、食後酒として |
AWARDS | The fifty Best GOLD Medal |
容量/入数 | 750ml/12 |
キャップ | 天然コルク |
容器 | 瓶 |
個体サイズ | 85x85x320mm/1.5kg |
ケースサイズ | 277x367x320mm/18.5kg |
商品コード | 5101104 |
JANコード | 8003360170750 |
ITFコード | 18003360172751 |
希望小売価格 | ¥2,000- |
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