Ferrari Perlé Rosé Millesimeフェッラーリ・ペルレ・ロゼ・ミレジム2004【カンティーナ・プリヴァータ】
【ヴィンテージレポート】2003 年は、ここ10 年ほどで最も気温が高く、降水量も少ない年となりました。そのため、ワインの生産量が減少する要因となりました。しかし、2004 年は5 月と6 月に理想的な降水があり、また夏の昼夜の寒暖差も最適で、ブドウの成熟がゆっくりと穏やかに進んだため、最高の果実を収穫することができました。
【味わい】繊細なオールドローズの色調と持続するペルラージュ。カシスや野イチゴ、ラズベリーの完熟ベリーとオレンジピール、バラの香りが広がる。ピノ・ネロ由来の素晴らしいストラクチャーに、スパイスや甘いアーモンド、イーストが繊細に重なり、美しく調和し長い余韻を残す。
| 原産国名 |
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|---|---|
| 生産地域 |
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| VINTAGE | 2004 |
| 格付 | トレント DOC |
| 商品分類 | 果実酒発泡性 |
| ブドウ品種 | ピノ・ネロ、シャルドネ |
| 色 | ロゼ |
| ボディ | ミディアム |
| 適温 | 10℃前後魚介料理 |
| 製造方法 | 温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し12日間発酵（発酵温度20℃）約５年瓶内熟成（メトド・クラッシコ製法） |
| AWARDS | Parker Point 93P (2001，2008), 90P (2003, 2004), 94P (2012) Wine Spectator 90P (2005, 2006, 2007), 91P (2008) サクラ・アワード ダブルゴールド賞 (2010) |
| 料理 | 魚介料理、白身肉の料理など |
| 容量/入数 | 750ml/1 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 90x90x320/1.7kg |
| 商品コード | 5007104 |
| 希望小売価格 | ¥25,000- |
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イタリア
トレントの丘陵の最良の地に位置する、南東〜南向きの自社畑（標高300〜600m）