Ferrari Perlé Rosé Millesimeフェッラーリ・ペルレ・ロゼ・ミレジム2005【カンティーナ・プリヴァータ】
【ヴィンテージレポート】収穫は例年より1 週間遅れましたが、8 月中旬まで高温が続く中で十分な降水があり、順調に進行いたしました。昼夜の寒暖差が成熟に最適で、8 月24 日にスプマンテ用ブドウの収穫を開始いたしました。収穫量は10％減少したものの、優れた品質のブドウが収穫され、これらのブドウは寒暖差がもたらすバランスの良い酸度と糖度、そして類稀なアロマを備えております。
【味わい】濃密で豊かなアンティーク調のバラ色、繊細 なペルラージュが更に装いを華やかにしており、ラスベリー、野 イチゴ等の香りに包まれ、ほのかに香るイースト香と相まって 心地良い味わいです。口に含むととても柔らかくユニークな魅 力に溢れ、クリーミーなテクスチャ、豊かなアロマがうっとりする ような長い余韻として美しく続きます。
| 原産国名 |
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|---|---|
| 生産地域 |
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| VINTAGE | 2005 |
| 格付 | トレント DOC |
| 商品分類 | 果実酒発泡性 |
| ブドウ品種 | ピノ・ネロ、シャルドネ |
| 色 | ロゼ |
| ボディ | ミディアム |
| 適温 | 10℃前後 |
| 製造方法 | 温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し12日間発酵（発酵温度20℃）約５年瓶内熟成（メトド・クラッシコ製法） |
| AWARDS | Parker Point 93P (2001，2008), 90P (2003, 2004), 94P (2012) Wine Spectator 90P (2005, 2006, 2007), 91P (2008) サクラ・アワード ダブルゴールド賞 (2010) |
| 料理 | 魚介料理、白身肉の料理など |
| 容量/入数 | 750ml/1 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 90x90x320/1.7kg |
| 商品コード | 5007105 |
| 希望小売価格 | ¥30,000- |
商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。
イタリア
トレントの丘陵の最良の地に位置する、南東〜南向きの自社畑（標高300〜600m）