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“カンポロンゴ・ディ・トルベ” アマローネ・デッラ・ ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 1995【カンティーナ・プリヴァータ】

“Campolongo di Torbe” Amarone della Valpolicella Classico“カンポロンゴ・ディ・トルベ” アマローネ・デッラ・ ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 1995【カンティーナ・プリヴァータ】

【ヴィンテージ・レポート】1995年は特異な天候で、成長期に40日間の不安定な天候が続きました。夏は90年代で最も寒く、8月には5℃まで下がる日もありました。成長周期は遅れましたが、低温によりカビの発生も抑制されました。収穫直前に天候が好転し、良好な熟成と糖度が達成されました。アパッシメント期間も理想的で、風がカビの発生を防ぎ乾燥を促進しました。ブドウに貴腐菌が影響し、異常な複雑さと高いアルコール度のワインを生み出しました。

【味わい】発酵は酵母と共に40 日間。20hℓのスラヴォニアオーク樽で3年半熟成。深いルビーレッド。果実の豊かな風味と典型的な干しブドウのブーケによる類まれなるリッチでエレガントな香りです。ストラクチャーとアマローネ特有の温かさによりバランスのとれたフルーティでスパイシーなフルボディワインです。

“Campolongo di Torbe” Amarone della Valpolicella Classico “カンポロンゴ・ディ・トルベ” アマローネ・デッラ・ ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 1995【カンティーナ・プリヴァータ】

原産国名

イタリア イタリア

生産地域

ネグラールの丘陵地帯にあるカンポロンゴ・ディ・トルベの単一畑 ネグラールの丘陵地帯にあるカンポロンゴ・ディ・トルベの単一畑

VINTAGE 1995
格付 アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ DOC 品種 コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ　　タイプ 赤
商品分類 果実酒
ブドウ品種 コルヴィーナ70％、ロンディネッラ25％、モリナーラ5％
色 赤
ボディ フル
製造方法 9月末もしくは10月初旬に収穫されたブドウは、大きな窓を配した屋根裏部屋 に、竹製ラックで2月中旬まで陰干しされます。貴腐菌はコルヴィーナ種のみに付着しその後、45日間スラヴォニアオークの大樽で自然低温発酵を行い、そのままマロラクティック発酵に移行します。熟成は、60%が30-40hlのスラヴォニアオーク大樽で行われ、残りの40%は600Lのスラヴォニアオーク樽とアリエ産オーク樽（新樽、2年樽、3年樽、4年樽）で36ヶ月間熟成されます。その後、最低6ヶ月間の瓶内熟成。
AWARDS Gamberorosso 3 Bicchieri(00,04)
WineSpectator:91Pt(03)
容量/入数 750ml/1
キャップ 天然コルク
容器 瓶
個体サイズ 80 x 80 x 310mm/1.5kg
商品コード 6125195
希望小売価格 ¥65,000-

商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。