アルバの一番高い丘陵にある歴史的なバルベーラ栽培地区に位置する”ボンぺ”という畑から収穫したブドウを使用。手摘みで収穫後、セメントタンクで22~28℃の温度で約10日間、自然発酵。その後、ライトトーストのフレンチオーク大樽で1年間熟成。赤いベリー系とワイルドベリーの果実味が凝縮された香りと熟成によるスモーキーなニュアンスが印象的です。口の中ではミネラル由来の顕著な塩味を感じられます。ピュアで垂直的なバルベーラです。