最高のエレガントさとフィネスを持つワインです。
2019年ヴィンテージは、Decanter Magazine USAで100ポイント獲得。
Poggio Ferroポッジョ・フェッロ
| 原産国名 |
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|---|---|
| 生産地域 |
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| VINTAGE | 2020 |
| 格付 | トスカーナIGT |
| 商品分類 | 果実酒 |
| ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ・グロッソ BBS11 100％ |
| アルコール度数 | 14.5度 |
| 色 | 赤 |
| ボディ | フル |
| 適温 | 16-18℃前後 |
| テイスティング | 深みのあるルビー色を呈し、黒い果実や花の濃厚かつ華やかなアロマが広がります。甘草のニュアンスも感じられます。口に含むと、香りと同様の風味が広がり、存在感のあるきめ細やかなタンニンが心地よく、リッチでエレガントな余韻が長く続きます。 |
| 製造方法 | 除梗後、ブドウをソフトプレスし、75HLのステンレスタンクで23℃から発酵を開始。発酵初期にデレスタージュを毎日行い、その後ルモンタージュで温度を26℃に上げてアルコール発酵を完了します。その後30HLのステンレスタンクに移し、マロラクティック発酵とバトナージュで細かい澱を攪拌させてワインに複雑味を持たせます。28HLの新樽ストキンジャーで約2年熟成します。 |
| 料理 | 伝統的なトスカーナ料理、ジビエ肉のローストや中程度の熟成チーズ |
| 容量/入数 | 750ml/6 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 330 × 78mm/1.54kg |
| ケースサイズ | 190×268×356mm/10.74kg |
| 商品コード | 7012920 |
| JANコード | 4980434990497 |
| ITFコード | NOITF |
| 希望小売価格 | ¥23,000- |
イタリア
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