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スキディオーネ 2011 【カンティーナ・プリヴァータ】

schidioneスキディオーネ 2011 【カンティーナ・プリヴァータ】

【ヴィンテージ・レポート】暖冬と春の早い高温で成長が促進されました。夏の猛暑と少ない降雨が続きましたが、適度な夜間の冷涼さがブドウの酸とアロマを保持しました。収穫はやや早まり、熟した果実味とバランスが良く、豊かな複雑さを持つヴィンテージが誕生しました。

【味わい】ガーネットがかった濃いルビー色が特徴。スパイスやヴァニラのエレガントで複雑な香り。味わいはドライで柔らかく強いアタック、シルキーなタンニンが広がり余韻が長く続く。40～50年の長期熟成が可能です。

schidione スキディオーネ 2011 【カンティーナ・プリヴァータ】

原産国名

イタリア イタリア

生産地域

トスカーナ州 トスカーナ州

VINTAGE 2011
格付 トスカーナIGT
商品分類 果実酒
ブドウ品種 サンジョヴェーゼ・グロッソ40％、 カベルネ・ソーヴィニヨン40％、 メルロー20％
色 赤
ボディ フル
適温 18℃前後
製造方法 9月末に手摘みされたブドウは、品種別に醸造されます。18日間のマセレーションを経て発酵。マロラクティック発酵後、トロンセのオーク小樽にて24ヶ月熟成されます。瓶内熟成12ヶ月。
料理 しっかりした肉料理、ジビエ料理、熟成チーズ
容量/入数 750ml/6
キャップ 天然コルク
容器 瓶
商品コード 7012211
希望小売価格 ¥70,000-

商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。