【ヴィンテージ・レポート】冬は特に寒く、大量の降雨が特徴でした。しかし、成長サイクルの開始が遅れた分は、非常に暖かい春のおかげで、すぐに取り戻され、開花や結実のタイミングは通常に戻りました。夏の間の日中と夜間の著しい温度差や、時には季節平均を上回る気温によって、収穫時には非常に健全で、アロマの観点から見ても非常に豊かなブドウが育ちました。
Ferrari Perlé Rosé Millesimeフェッラーリ・ペルレ・ロゼ・ミレジム2009【カンティーナ・プリヴァータ】
| 原産国名 |
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|---|---|
| 生産地域 |
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| VINTAGE | 2009 |
| 格付 | トレント DOC |
| 商品分類 | 果実酒発泡性 |
| ブドウ品種 | ピノ・ネロ、シャルドネ |
| 色 | ロゼ |
| ボディ | ミディアム |
| 適温 | 10℃前後 |
| テイスティング | アンティークローズ色をしており、珊瑚のような色合いが含まれています。香りには、魅力的なラズベリーのノートがあり、赤スグリからプラム、野生のイチゴやネクタリンに至るまでのさまざまなフルーツの感覚が伴います。これらのフルーティーなノートは、味わいにも反映されており、強く、ミネラル感があり、まろやかで非常に長く続きます。 |
| 製造方法 | 温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し12日間発酵（発酵温度20℃）約５年瓶内熟成（メトド・クラッシコ製法） |
| AWARDS | Parker Point 93P (2001，2008), 90P (2003, 2004), 94P (2012) Wine Spectator 90P (2005, 2006, 2007), 91P (2008) サクラ・アワード ダブルゴールド賞 (2010) |
| 料理 | 魚介料理、白身肉の料理など |
| 容量/入数 | 750ml/1 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 90x90x320/1.7kg |
| 商品コード | 5007109 |
| 希望小売価格 | ¥25,000- |
イタリア
トレントの丘陵の最良の地に位置する、南東〜南向きの自社畑（標高300〜600m） 商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。
