eruzione 1614 pinot neroエルツィオネ1614 ピノ・ネロ2016【カンティーナ・プリヴァータ】
【ヴィンテージ・レポート 】この年は、効果的な降雨のお陰で、冷涼で清々しい夏を迎え、心地良い気温にも恵まれました。お陰で、9 月末には非常に落ち着いた状況でブドウは量、質共に順調に健康に成長していきました。ストレスがかからなかった平和な夏のお陰で、例年より8 日早く収穫がスタートし、素晴らしい状態の収穫が出来ました。そのため、10 月後半の雨を避け、収穫を終了することが出来ました。
【味わい】輝きを残したガーネットがかったルビーカラー。熟した赤系果実に加え、ローズヒップやドライハーブ、ほのかなシダーやスパイスの香りが調和します。ストレスのない生育環境を反映した均整の取れた酸と、丸みを帯びたシルキーなタンニンが口中で滑らかに広がります。果実味は穏やかに熟成し、旨味とミネラル感が余韻を長く支えるクラシックなバランス。時間がもたらした静かな完成度が感じられる、洗練された成熟のヴィンテージです。
| 原産国名 |
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| 生産地域 |
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| VINTAGE | 2016 |
| 格付 | シチリア DOC |
| 商品分類 | 果実酒 |
| ブドウ品種 | ピノ・ネロ 100% |
| 色 | 赤 |
| ボディ | フル |
| 製造方法 | ブドウは収穫後（10/15-25）、プレスし除梗。12日間25℃の温度管理の下、ステンレススチールタンクで発酵。2回以上パンピングオーバーを行う。 |
| 容量/入数 | 750ml/6 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 商品コード | 8431616 |
| 希望小売価格 | ¥20,000- |
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イタリア
シチリア州