【ヴィンテージ・レポート 】1996年の冬から春にかけては冷涼で、降雨量も平年並みからやや多めに推移し、生育初期は慎重な管理が求められる年となりました。初夏にかけては気温の上昇が緩やかで、ブドウの成熟は全体的にゆっくりと進行しましたが、夏に入ると天候は安定し、極端な暑さに見舞われることはありませんでした。
タウラージは成熟が遅く、収穫が10月後半から11月に及ぶ産地であるため、秋の気候が品質を大きく左右しますが、1996年は秋にかけて穏やかで乾いた天候が続き、フェノール成熟を含め、時間をかけた理想的な熟成に到達しました。
収穫量はやや抑えられたものの、果実の凝縮感と健全さは高く、しっかりとした酸と引き締まったタンニンを備えた、構造の明確なヴィンテージとなっています。全体としては「非常に良年」と評価され、長期熟成によってその真価を発揮する、クラシックなタウラージの資質を備えた年と言えるでしょう。
PIANO DI MONTEVERGINE TAURASIピアーノ・ディ・モンテヴェルジネ・タウラージ 1996【カンティーナ・プリヴァータ】
| 原産国名 |
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|---|---|
| 生産地域 |
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| VINTAGE | 1996 |
| 格付 | タウラージ・リゼルヴァDOCG |
| 商品分類 | 果実酒 |
| ブドウ品種 | アリアニコ 100% |
| アルコール度数 | 13度 |
| 色 | 赤 |
| ボディ | フル |
| 適温 | 18〜20℃ |
| テイスティング | 深みのあるガーネットを帯びたルビー色。ブラックベリーや熟したプラム、サワーチェリーに、杉、タバコ、甘草、ほのかなミントのニュアンスが重なります。口に含むと、長期熟成によって磨かれたタンニンは非常にきめ細かく、凛とした酸が全体を支えています。果実味と樽由来のスパイス、土壌由来のミネラル感が調和し、静かな威厳と持続性を備えた、リゼルヴァにふさわしいクラシックな一本です。 |
| 製造方法 | 海抜369mの畑。ブドウは10月下旬に房ごと選果しながら小さなクレートで手摘み収穫されます。除梗・破砕後、25〜26℃に温度管理しながら長期マセラシオンを行います。その後、フレンチオークのバリックで約18か月間熟成させ、さらに12か月の瓶内熟成を経てリリースされます。 |
| AWARDS | Gambero rosso 3 Bicchieri (2007, 2013, 2014) BIBENDA5Grappoli (2000, 2001, 2008, 2013) Parker Point 94P (2001, 2009), 93P (2002, 2004, 2011), 93+P (2007), 95P (2010), 92-94P (2012), 96P (2013) Wine Spectator 90P (2001), 89P (2002), 93P (2004), 92P (2007) JamesSuckling 94P (2016) |
| 料理 | グリルした羊のお肉や、よく熟成したチーズなど |
| 容量/入数 | 750ml / 6 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 70x80x300mm / 1.3kg |
| ケースサイズ | 245x305x170mm / 7.8kg |
| 商品コード | 8321696 |
| 希望小売価格 | ¥50,000- |
イタリア
カンパーニア州イルピーニア地方タウラージ村 商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。
