ネボレ・メトド・クラッシコは、情熱から生まれたネッビオーロの最も純粋な表現です。
最大10年間、澱とともに熟成され、卓越した奥行きと洗練を備えたスプマンテに仕上げられます。年間生産本数は200本以下の限定生産です。
日本では12本のみの限定販売。
Metodo Classico "Nebole" Sboccatura Tardiva 120 Mesiメトド・クラッシコ “ネボレ” スボッカトゥーラ・タルディーヴァ 120ヶ月
| 生産地域 | ピエモンテ州ガッティナーラ |
|---|---|
| VINTAGE | 2013 |
| 格付 | ヴィーノ・スプマンテ・ディ・クアリタ・ドサッジョ・ゼロ |
| 商品分類 | 果実酒発泡性 |
| ブドウ品種 | ネッビオーロ100％ |
| 色 | 白 |
| ボディ | ミディアム |
| 適温 | 7℃前後 |
| テイスティング | 色調は淡いピンクのニュアンスを帯びた麦わら色。きめ細かくエレガントなペルラージュが立ち上ります。香りは非常に力強く、豊かで複雑。酵母のニュアンスにスパイスや柑橘の香りが重なり、さらにドライフルーツやアカシアの蜂蜜を思わせるニュアンスが広がります。味わいは躍動感があり、凝縮感のある仕上がりです。 |
| 製造方法 | ネッビオーロの先の部分のみを使用し、白ワイン仕立てでステンレスタンク発酵を行った後、瓶内二次発酵のメトド・クラシコにより10年間澱とともに熟成させて造られるスプマンテです。 |
| 料理 | アペリティフ、前菜、海鮮料理、トリュフ料理など |
| 容量/入数 | 750ml/6 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 302×180mm/1.8kg |
| ケースサイズ | 220×340×330mm/9.5kg |
| 商品コード | 5811213 |
| JANコード | 8033406220415 |
| 希望小売価格 | ¥30,000- |
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