タウラージ 1995 1500ml【カンティーナ・プリヴァータ】

Taurasiタウラージ 1995 1500ml【カンティーナ・プリヴァータ】

【ヴィンテージ・レポート】1995年の冬から春にかけては概ね平年並みでしたが、初夏にはイタリア全体で寒波の影響が見られ、カンパーニア州内でも涼しく推移する時期がありました。そのため生育はやや遅れ気味となり、年全体としては気象の変動を伴うヴィンテージとなりました。もともと成熟が遅く、収穫が10月後半から11月上旬に及ぶタウラージにおいては、秋の気候推移が重要となりますが、この年は最終的にバランスの取れた成熟に到達しました。収穫量は控えめであったものの、品質面では「良年」と評価されており、明るい果実味にスパイスのニュアンス、しっかりとした酸とタンニンの芯を備えた、長期熟成に適したヴィンテージとなっています。

【味わい】縁に煉瓦色を帯びた深いルビー。赤系果実のコンポートやドライチェリーに、シナモン、ナツメグ、黒胡椒、革や土のニュアンスが溶け合います。味わいは引き締まった骨格を保ちながらも、長い瓶熟成によりタンニンは滑らかで包容力があり、芯の通った酸が全体に緊張感を与えています。成熟した果実味とスパイスが静かに持続し、長熟型タウラージの本質を雄弁に物語るヴィンテージです。

Taurasi タウラージ 1995 1500ml【カンティーナ・プリヴァータ】

原産国名

イタリア イタリア

生産地域

カンパーニア州イルピーニア地方タウラージ村 カンパーニア州イルピーニア地方タウラージ村

VINTAGE 1995
格付 タウラージ DOCG
商品分類 果実酒
ブドウ品種 アリアニコ
ボディ フル
製造方法 海抜300から500mの畑。10月中旬から下旬にかけて手摘みにて収穫。ステンレスタンクにて24℃で15日間マセレーションとアルコール発酵、マロラクティック発酵は木樽で行います。フレンチオーク樽で18ヵ月の熟成、ボトル熟成は最低9ヵ月行います。(メトド・クラッシコ製法)
容量/入数 1500ml / 1
キャップ 天然コルク
容器
個体サイズ 70x80x300mm / 1.3kg
商品コード 8322795
希望小売価格 ¥70,000-

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