【ヴィンテージ・レポート】2014 年は異常気象の影響により、非常に厳しいヴィンテージとなりましたが、高地に畑を持つことの利点がはっきりと表れた年でもありました。標高の高い畑のおかげで収穫期間を長く取ることができ、果実と樹勢のバランスにも優れ、病害への耐性が高まり、環境への影響を最小限に抑えた栽培管理を行うことができました。暖かく雨の多い冬により萌芽は早まり、その後、穏やかで安定した春が続いたことで、開花は例年より約10 日早く訪れました。しかし夏は不安定な天候が続き、シーズンを通して激しい雨に見舞われたため、成熟はゆっくりと進み、春先の生育の早さは結果的に相殺される形となりました。

【味わい】黄金色の輝きを放ち、きめ細かく途切れのない泡が、その美しさをいっそう引き立てています。香りは非常にフレッシュで澄み切っており、最初にグレープフルーツやフレッシュパイナップルを思わせるアロマが広がります。グラスの中で温度が上がるにつれ、蜂蜜や有塩バター、そしてごく控えめなトースト香が現れます。口当たりは繊細で、バランスとエレガンスが際立ちます。溌剌とした酸が味わいの骨格を成し、長い余韻と気品ある印象をもたらします。泡立ちはきめ細かくクリーミーで、長期間の澱熟成による奥行きと完成度の高さが感じられます。