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コスタセラ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2017【カンティーナ・プリヴァータ】

“Costasera” Amarone della Valpolicella Classicoコスタセラ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2017【カンティーナ・プリヴァータ】

【ヴィンテージ・レポート】2017年ヴィンテージは、春に広範囲で予期せぬ霜害が発生した一方、季節外れの高温と深刻な干ばつが重なる、厳しい気候条件に特徴づけられました。しかし、ヴァルポリチェッラ・クラッシカや、バルドリーノのモレーン由来の高地丘陵地といった歴史的産地では、品質・収量ともに良好な結果が得られました。全体として成熟は例年より約10日早まり、アパッシメント用に収穫されたブドウは健全で、凝縮度にも優れていました。

【味わい】温暖な年らしく、果実の成熟度が高く、ブラックチェリーや熟したプラムの甘やかな香りが印象的。タンニンは比較的柔らかく、口当たりは滑らかで親しみやすいスタイルです。アマローネの濃厚さを保ちつつ、早い段階から楽しめるヴィンテージです。

“Costasera” Amarone della Valpolicella Classico コスタセラ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2017【カンティーナ・プリヴァータ】

原産国名

イタリア イタリア

生産地域

マラーノ、ネグラール、サンタンブロージョ、サンピエトロ・イン・カリアーノの丘の斜面にある自社畑（西､南西向き） マラーノ、ネグラール、サンタンブロージョ、サンピエトロ・イン・カリアーノの丘の斜面にある自社畑（西､南西向き）

VINTAGE 2017
格付 アマローネ・デッラ・ ヴァルポリチェッラ・クラッシコ DOC
商品分類 果実酒
ブドウ品種 コルヴィーナ70％、ロンディネッラ25％、モリナーラ5％
色 赤
ボディ フル
適温 18〜20℃
製造方法 9月末から10月初旬に収穫されたブドウをNASA（ブドウ自然乾燥助長システム）のある特別な乾燥小屋にて竹製ラックの上で1月下旬まで陰干し。貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。45日間スラヴォニアオークの大樽もしくはステンレスタンクで自然低温発酵（14℃）の後、30～40hlの樽に移し、アルコールに強い酵母を用いて引き続き35日間アルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。全体の80%をスラヴォニアオークの大樽（40～80hl）で、20％をアリエとスラヴォニアオークの小樽（600L、40％新樽、30％2年樽、30％3年樽）で24ヶ月熟成させます。最低4ヶ月間は瓶内熟成。
AWARDS Gambero Rosso　2Bicchieri　(1998,2001,2003)
Parker Point　90PT(2006) 89PT(2005) 88PT(2003)
容量/入数 750ml/1
キャップ 天然コルク
容器 瓶
個体サイズ 85 x 85 x 310mm/1.5kg
商品コード 6120117
希望小売価格 ¥15,000-

商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。