pasta risotto 3色ニョッキのカラフルグラタン

3色ニョッキのカラフルグラタン

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材料(2人分)

作り方

  • 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとソーセージを炒める。
  • ホワイトソースと牛乳を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
  • 鍋にたっぷりの湯と少量の塩を入れて沸騰させ、ニョッキをゆでる。2~3分して浮き上がってきたら、水気を切る。
  • 2のソースにゆでたニョッキを加え、塩、こしょうで味を調える。
  • 耐熱皿に4を入れ、粉チーズ、パセリをふる。オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼く。