今回はキャビアのお話をお届けです！キャビアと言えば、高級フランス料理店で食べられる超高級食材というイメージがあるかと思いますが、実は昔からキャビアが高級食材として食べられていたわけではありません。かつては、チョウザメの魚 […]

みなさま、こんにちは！ 今回のバーチャルトリップの行き先は、イタリアをブーツに喩えると「つま先」部分にあたるカラブリア州です。そして、「つま先」のその先には、シチリア島があります。カラブリア州は、イオニア海とティレニア海 […]

みなさま、こんにちは！ 恒例のバーチャルトリップ！今回は中世の街並みが美しい都市「シエナ」へお連れしたいと思います。さて、シエナと言うとキアンティ地区がある県ということから、赤ワインの名産地のイメージが強いと思いますが、 […]

実りの秋がやってきました！日本でいうと、芋・栗・南京、松茸や秋刀魚などが秋の代表的な食材かと思いますが、日本人としてやはり一番待ち遠しいのが新米ですよね！ 一方、イタリアでもポルチーニ茸やトリュフなどが秋の味覚の代表格で […]

みなさんこんにちは！ 今回は、イタリアの土踏まずにあたるバジリカータ州にある都市から！バジリカータというと、イタリア国内でも存在感の薄い州ですが、侮ることなかれ！南イタリア屈指の観光地「マテーラ」をご紹介したいと思います […]

唯一無二の美しさで世界中から観光客を惹きつけるヴェネツィア。初めての方ならまず有名なサンマルコ広場、リアルト橋などをめぐるのがマストですが、もう少し時間に余裕のある方、またはすでに一度行かれた方のために、いくつか隠れたス […]