appetizer パプリカとアンチョヴィのマリネ

パプリカとアンチョヴィのマリネ

材料

作り方

  • パプリカは焼き網で皮が真っ黒になるまでまんべんなく焼く。粗熱が取れたら手早く皮をむき、幅3cmに切る。
  • 鍋ににんにく、オリーブオイル、アンチョヴィを入れて火にかけ、香りがたったら火を止める。
  • 1のパプリカを漬けこみ、そのまま冷まして味をなじませる。