pizza vol.51 【ピッツァ・マルゲリータ】サルヴァトーレ・クオモ シェフ

vol.51 【ピッツァ・マルゲリータ】サルヴァトーレ・クオモ シェフ

ご協力:サルヴァトーレ・クオモ シェフとご家族の皆さま

材料(ピッツァ3枚分)

  • ----<生地>-----
  • 強力粉 …350g
  • …250ml
  • エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル …10ml
  • イースト …1g
  • …10g
  • 砂糖 …5g
  • 打ち粉 …少々
  • -----<トッピング>-----
  • トマトソース …200g
  • パルミジャーノ・レッジャーノ(粉 …適量
  • モッツァレッラ・チーズ …適量
  • バジリコ …適量
  • …適量
  • エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル …適量

作り方