fish main うなぎのかば焼き トマトソース煮込み
調理時間20分
難易度
材料（2人分）
- うなぎのかば焼き …120g
- エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル …大さじ2
- にんにく（薄切り） …1片
- ダイストマト（水煮） …200g
- 砂糖 …ひとつまみ
- 塩・こしょう …ひとつまみ
- 山椒 …適量
作り方
- かば焼きは食べやすい大きさに切る。
- フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが立ったら、うなぎを加えて両面を焼く。ダイストマト、砂糖、塩、こしょうを加え、水分がなくなるまで煮る。
- 器に盛り、山椒をふる。
