Rosé ロゼ

Roséロゼ

2024年ヴィンテージの「プラネタ・ロゼ」は、“More Floral（もっとフローラルに）”をコンセプトにリスタイルしました。
ネロ・ダーヴォラの豊かな果実味とシラーのしなやかな骨格に、ソーヴィニヨン・ブランの繊細なアロマが重なり、ダマスクローズを彷彿とさせる気品ある香りを表現。グラスに注がれた美しい色彩とともに、気分を華やかに彩ります。
エチケットを飾るダマスクローズは、別名「画家の薔薇（Painter’s Rose）」とも称されます。これは、マリー・アントワネットやナポレオン皇妃ジョゼフィーヌに愛された宮廷画家をはじめとする歴代の巨匠たちが、その圧倒的な美しさをこぞってキャンバスに描き留めてきた歴史に由来します。
その名の通りシリアのダマスカスを起源とするこのバラは、シチリアの地とも深い縁があります。10世紀前後、シチリアがアラブ教国（シチリア首長国）の支配下にあった時代、高度な灌漑技術や柑橘類とともに「香りの文化」として持ち込まれました。以来、シチリアの庭園や文学において、バラは時を越えて愛される美の象徴となっています。
画家たちが愛したバラの気品をまとった一本が、光溢れるシチリアを鮮やかに描き出します。プラネタが贈る“More Floral”な世界観を、ぜひご堪能ください。
アペリティフとしては、ローストアーモンドや上質なポテトチップス、ノチェラーラ・デル・ベリーチェ種のオリーブと好相性です。また、シチリアのストリートフードをはじめ、魚介のフリットやシーフード料理とも素晴らしいペアリングを披露します。海の見えるロケーションであれば、その魅力はよりいっそう引き立つでしょう。軽やかさと奥行きを兼ね備えた味わいが、幅広いシーンを華やかに彩ります。

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商品について

VINTAGE 2024
格付 シチリア・ロザート DOC
原産国名 イタリア
生産地域 シチリア州南西部メンフィ
商品分類 果実酒
ブドウ品種 シラー、 ネロ・ダーヴォラ、ソーヴィニヨン・ブラン
アルコール度数 12.5度
色 ロゼ
ボディ ミディアム
テイスティング 外観は、牡蠣の真珠層を思わせる光沢を湛えたパールピンク。香りは、焼き菓子やカシス、シチリア産の野いちごのアロマに、プラムやパイナップルの奥深いニュアンスが重なります。口当たりは非常にしなやかで、微かな酸が心地よいアクセント。飽きのこない調和の取れた味わいは、思わず次の一口を誘うような、極めて心地よい余韻を残します。
製造方法 白ワインの醸造に近い方法で造られます。ブドウは収穫後、小型のトロリーに載せられ、約15～16℃で冷却されます。ワイナリーに到着すると除梗され、その後プレス機に送られ、果皮から色素を抽出して理想的な色合いを得るために、約1時間の短時間マセラシオンを行います。
得られた果汁は約8～9℃で36時間静置され、澱を沈殿させます。その後、澄んだ部分のみを取り出し、約14～16℃で8～10日間発酵させます。発酵開始から約5日後、そして発酵終了時に、210～264hlのステンレスタンクで澱引きを行い、軽くマクロオキシジェネーションを施します。
さらに、最も細かい澱とともに熟成させながら、週に一度撹拌（バトナージュ）を行うことで、アントシアニンの安定化や香りの向上、味わいのボリューム感を高めます。最後にブレンドし、瓶詰めされます。
適温 11〜13℃
料理 食前酒として、生の魚介類、タパス、揚げ物、生ハム・サラミ類、フルーツ、和食
AWARDS Parker Point 85P (2013, 2016), 87P (2014, 2015, 2017)
Wine Spectator 85P (2008), 87P (2014), 86P (2015)
サクラ・アワード ゴールド賞 (2018, 2019)
サクラ・アワード ダブル・ゴールド賞 (2020)
容量/入数 750ml/6
キャップ スクリュー
認証 オーガニック
容器 瓶
個体サイズ 61.5mm×61.5mm×300mm/1.171kg
ケースサイズ 307mm×244mm×165mm/7.125kg
商品コード 8415124
JANコード 8020735006001
ITFコード 08020735600001
希望小売価格 ¥3,100-

商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。

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