主な栽培地域

トレンティーノ・アルト・アディジェ州

特徴

トレンティーノ・アルト・アディジェ州において最も重要な黒ブドウ品種であり、カベルネ・ソーヴィニヨンに対するこの地域の答えでもあります。

名前は、おそらくトレンティーノの谷間であるヴァッラガリナが由来です。

テロルデゴのほか、マルツェミーノ、スキアーヴァ・ジェンティーレ、ピノ・ネロ、シラーなどとも遺伝子上のつながりがあるとされています。

代表的格付

トレンティーノ・アルト・アディジェ州： アルト・アディジェ／スッドチロルDOC、トレンティーノDOC、ヴァルダディジェ／エッチュターラーDOC

色・香り・味わい

アントシアニンが非常に多く含まれており、とても濃い色をしています。フルボディでタンニンが豊富、ときに後味に苦味を感じることもあります。

スタイル

辛口のスティル赤ワイン、またはロゼワインが生産されます。