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プラネタ

「プラネタ」は500年前から農業に携わるシチリアの名家です。

1990年代、その高品質なワイン造りにより瞬く間に世界的に有名になり、イタリアを代表する生産者となりました。

エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルはワインと共に、プラネタ家が大いなる情熱を注ぐ大切なものです。

メンフィのカッパリーナにある大きなオリーブ畑は、プラネタ家のこの地で生まれるオリーブオイルへ愛と情熱の証であり、またこの美しいシチリアの原風景を守るという環境・景観保護への決意の証でもあります。

プラネタ社のオリーブ畑

 

メンフィの真っ白な美しいポルト・パロ・ビーチに向かうなだらかな丘に、150ヘクタールのオリーブ畑を所有しています。非常に豊かな生物多様性に恵まれ、オーガニック栽培でオリーブを育てています。

この地の伝統的な品種である、ノチェッラーラ・デル・ベリチェ、ビアンコリッラ、チェラズオーラに関する絶え間なく丁寧な調査と研究は、プラネタ社のオリーブオイルの品質の高さを支えています。

 

①I.G.P.認定商品
プラネタのオリーブオイルは、I.G.P.（地域保護表示）商品として認定されまています。
認定を受ける為には、使用するオリーブの品種、収穫量、オリーブオイルの製造法などの厳しい条件を満たすだけでなく、定期的に実施される監査機関の審査に合格する必要があります。
イタリア産オリーブオイルのうち、D.O.P.（原産地保護呼称）またはI.G.P.に認定されているものは全体のわずか数パーセントであると言われており、その品質に対する厳しさを証明しています。

 

②品質と鮮度に対する徹底したこだわり
シチリア・メンフィ近郊の海を見渡す丘の上にあるプラネタのオリーブ農園では、シチリアの代表的なオリーブ品種であるノチェッラーラ・デル・ベリーチェ、ビアンコリッラ、チェラスオーラ種が栽培されています。農園内に搾油所を設置し、早摘みしたオリーブをただちに圧搾しているため、品種の個性と品質を最大限に引き出した、鮮やかな緑色と青い果実の新鮮な香りをもつ素晴らしいオリーブオイルが誕生します。

 

プラネタ社オフィシャルサイト（英語）

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