pasta risotto ソレント風ポテトニョッキ
材料（4人分）
- ラルテ・デル・パスタイオ ポテト・ニョッキ（プレーン） …500g
- トマトソース（※作り方は「基本のトマトソース」レシピを参照） …1カップ
- バジル（ちぎる） …少々
- ソル・レオーネ モッツァレラ・ピッツェリア（ちぎる） …1個(100g)
- パルミジャーノ・チーズ（すりおろす） …適量
- ソル・レオーネ エキストラ･ヴァージン･オリーブオイル …少々
作り方
- たっぷりの湯を沸騰させて塩を加え、ニョッキを標準ゆで時間を目安にゆでる。
- トマトソースとあえて耐熱皿に入れ、バジル、モッツァレラチーズをのせる。パルミジャーノとオリーブオイルをふり、180℃のオーブンでチーズに焼き色がつくまで焼く。
