appetizer vol.52 【山菜のフリッタータ】erba da nakahigashi 中東シェフ
調理時間20分
難易度
ご協力：エルバ・ダ・ナカヒガシ 中東 俊文シェフ
東京都港区西麻布４－４－１６ NISHIAZABU4416-B1F
TEL:050-5263-6837
営業時間：17:00～ (L.O.20:30)
定休日：日曜日 ※夏季と冬季に休業日があります。
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TEL:050-5263-6837
営業時間：17:00～ (L.O.20:30)
定休日：日曜日 ※夏季と冬季に休業日があります。
材料
- こごみ …8本
- うるい …1本
- のびる …2本
- やまうど …1本
- 卵 …2個
- 生クリーム …20㏄
- にんにく …4g
- グラナパダーノチーズ …10g
- アンチョヴィ …8g
- グラナパダーノチーズ …10g
- 塩 …1g
- オリーブオイル …20㏄
