salad vol.33 【シーザーサラダ】DRAMMATICO 重岡シェフ

vol.33 【シーザーサラダ】DRAMMATICO 重岡シェフ

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ご協力:リストランテ・ドラマティコ
東京都杉並区荻窪5-12-16
TEL:03-6915-1836

営業時間:
<Lunch>11:30〜14:00(L.O.)
<Dinner>17:30〜21:00(L.O.)
定休日:水曜日・第3火曜日

材料

  • ローメインレタス
  • かぼちゃ
  • ブロッコリー
  • ベーコン(焼き)
  • ローストしたアーモンド
  • プチトマト
  • マッシュルーム
  • にんにく
  • 温泉卵
  • レモン
  • チーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ、もしくは、とろけるチーズ)
  • アンチョヴィ・ペースト
  • リー・ペリンソース(ウスターソースでも代用可)
  • オリーブオイル
  • コショウ

作り方