dolce 簡単カッサータ

簡単カッサータ

調理時間 180分

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材料(パウンド型1個分)

作り方

  • リコッタを何度かこしてクリーム状にする。
  • ①に粉糖を加えてよく混ぜ合わせる。
  • ピスタチオを粗みじん切りにしておく
  • 生クリームは、七分立てにして②のリコッタに合わせて混ぜ合わせる
  • ④のリコッタクリームにラズベリー、ピスタチオを加えて混ぜ合わせ、あらかじめラップを敷き詰めておいた型に流し込む
  • 最低3時間ほど冷凍庫で冷やして出来上がり。