appetizer リコッタとじゃがいものオーブン焼き

リコッタとじゃがいものオーブン焼き

調理時間15分

難易度

リコッタをオーブンで焼くことでじゃがいもとの絡みが良くなり、そこへ香ばしいお醤油の香りがより食欲をそそります。

ベーコンなど塩気のある物をトッピングしても美味しくいただけます。スライスチーズの代用としてもいお使いください！

【社員紹介】

新婚旅行で訪れたイタリアに感動し、日欧商事に入社。家族全員でイタリア旅行に行くことを当面の目標としながらも、自分だけヴェニスマラソンを走ることを秘かに計画中。

【レシピエピソード】

どんな食材とも相性の良いじゃがいもをリコッタでアレンジ。じゃがいもに塩で下味を付けると尚◎。バジルソルトだけでなく、ベーコンなど塩味のあるトッピングなら何でもOKです。子供から大人まで食べやすく、ワインとの相性も抜群です。　

材料（2人分）

JET料理研究会

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