商品詳細


シレリー

Sillery


VINTAGE 2017
格付け オルトレポー・パヴェーゼDOC
生産地域 ロンバルディア州パヴィーア県カステッジョ市
ぶどう品種 ピノ・ネロ100%
アルコール度数 13.5%
明るい麦わら色
ボディ ミディアムライト
テイスティング ピノネロ種のフレンチクローンを100%使用した白ワイン、という非常に珍しいワイン。フルーティーで白い花香が口の中に長時間広がります。またシトラス、バルサミコの香りも感じることができ、アフターテイストが非常にエレガントなワイン。
製造方法 手摘みされたブドウは優しくプレスされ、ステンレスタンクで発酵(19-20℃)及び6ヶ月間熟成、その後最低4ヶ月は瓶内熟成。酸化防止剤を極力少量に抑え、オーガニックワインの亜硫酸塩基準値100ml/Lよりも少ない62ml/Lのみ添加。
適温 12度前後
料理 蒸し魚、冷製パスタ、鶏肉料理
AWARDS Parker Point:89PT(08)
容量/入数 750mlx6
商品コード 8982216
JANコード 8028959 000621
希望小売価格 \3,300-

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