第16回 チャンピオン 山田 琢馬氏 イタリア研修 4日目 Siddùra 訪問

第16回 チャンピオン 山田 琢馬氏 イタリア研修 3日目 Feudi di San Gregorio 訪問

第16回 チャンピオン 山田 琢馬氏 イタリア研修 2日目 Sciaranuova・Feudo di Mezzo 訪問

第16回 チャンピオン 山田 琢馬氏 イタリア研修 1日目  PLANETA 訪問

イタリアが誇る偉大な赤ワインの一つにアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ (Amarone della Valpolicella)という銘柄があります。直訳すると「ヴァルポリチェッラのアマローネ」。その名の通り、このワ […]

アルト・ピエモンテ（「アルト」は“北”を意味します）と呼ばれるこの地域は、華やかなランゲとは異なる、より山の気配が濃い土地。北にそびえるモンテローザの存在が気候に深く影響を与えています。 「ピエモンテ」とは「山の麓」とい […]