main dish ポークソテー バルサミコソース

ポークソテー バルサミコソース

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材料(4人分)

作り方

  • ジャガイモは皮つきのままゆで、冷めたら厚さ2cmの輪切りにする。
  • 豚ヒレ肉はベーコンで巻く。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、ジャガイモの表面をこんがり焼く。ジャガイモを取り出し、ローズマリーと2の豚ヒレ肉を入れて焼く。
  • ローズマリーと豚ヒレ肉を取り出し、バルサミコ酢を入れて煮詰める。バター、塩、こしょうを加えてソースを作る。
  • 皿に豚ヒレ肉とジャガイモを盛りつけ、ソースをかける。