Passito di Noto パッシート・ディ・ノート

Passito di Notoパッシート・ディ・ノート

プラネタのパッシート・ディ・ノートは世界最古の品種の1つであるモスカート・ビアンコで造られています。パッシートは古代から存在するワインですが、現在はモダンなスタイルでブドウを陰干し(アパッシメント)しています。南国のフルーツ、ジャスミン、柑橘系フルーツの華やかなアロマで、複雑な味わいですが、気軽に楽しむことができます。シチリアの伝統菓子やアイスクリームが理想的の相性です。

商品について

VINTAGE 2019
格付 ノート DOC
原産国名 イタリア
生産地域 シチリア州南部ノート
商品分類 果実酒
ブドウ品種 モスカート・ビアンコ100%
アルコール度数 12度
ボディ フル
テイスティング 琥珀色がかった明るい黄金色。アプリコット、マンゴ、オレンジ・ピールなどの濃密なニュアンス。ダージリン・ティー、ミモザ、オレンジの花などのアロマとミックスしたフルーティーな香りは、シチリアのケーキから漂う甘い香りを連想させます。深みのある甘味に加え、何よりも口の中に長く残る心地よく美しい酸の余韻は官能的で心地よいデザートワインです。
製造方法 ブドウを40日間室温23℃湿度70%で陰干し後、15℃に温度管理されたステンレスタンクで発酵される。
適温 12〜14℃
料理 フルーツタルトなどの焼き菓子、パネットーネなど
AWARDS Parker Point 88P (2007, 2008, 2017), 91P (2012), 93P (2014)
Wine Spectator 93P (2004), 91P (2010), 89P (2014), 90P (2016)

Parker Point(パーカーポイント)とは Wine Spectator(ワイン・スペクテーター)とは

容量/入数 500ml/6
キャップ 天然コルク
容器
個体サイズ 70 x 70 x 265mm / 1.08 kg
ケースサイズ 280 x 225 x 153mm / 6.5 kg
商品コード 8427119
JANコード 8020735015003
ITFコード 08020735150001
希望小売価格 ¥7,200-

商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。

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