商品について
| VINTAGE | 2017 |
|---|---|
| 格付 | モンテファルコ・サグランティーノDOCG |
| 原産国名 | イタリア |
| 生産地域 | ウンブリア州ベヴァーニャ |
| 商品分類 | 果実酒 |
| ブドウ品種 | サグランティーノ |
| 色 | 赤 |
| ボディ | フル |
| テイスティング | ルビー色からややガーネットがかった深みのある色合い。熟したダークチェリーやドライプラムを基調に、ピリッとしたスパイス、ドライタバコ、ほのかにバニラのニュアンスが重なる複雑な香り。口中に広がる熟した果実のジューシーさ、エレガントで包み込むようなタンニン、現代的で豊かな構成が感じられる味わい。余韻は長く、果てしなく続きます。 |
| 製造方法 | 10月下旬に手摘みで収穫。果汁は分けて発酵させる。大部分は10hlの円錐底の木製タンクで、一部はテラコッタ壺やアンフォラで、残りはステンレスタンクで発酵。トノーおよび大樽で少なくとも3年間熟成。その後、瓶内でさらに3年以上熟成。 |
| 適温 | 18～20℃ |
| 料理 | ジビエを含む赤身の肉料理、熟成したペコリーノチーズ |
| 容量/入数 | 750ml/6 |
| キャップ | 天然コルク |
| 認証 |
オーガニック |
| 容器 | 瓶 |
| 商品コード | 5015617 |
| JANコード | 8007355005836 |
商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。
TENUTA CASTELBUONO（テヌータ・カステルブォーノ）のアイテム一覧
-
Carapace -
Ziggurat -
Lampante -
Lunga Attesa