Broyブロイ 2019【カンティーナ・プリヴァータ】
【ヴィンテージ・レポート】2019 年は、年間データだけを見ると過去の平均的な年と同程度でしたが、実際には気候変動の多い年でした。冬は温暖でしたが、春は寒冷かつ多雨となり、萌芽や生育が一時的に遅れました。その後、夏は高温少雨となり、ブドウの房は急速に成長し、収穫は9 月上旬から始まりました。収量は前年よりやや少なく平均を約10％下回りましたが、糖度は高く、総酸はやや低く、結果として品質の良いヴィンテージとなりました。
【味わい】フリウリを代表する白ワインの名品で、シャルドネを主体に複数品種を巧みにブレンドした奥行きのある味わいが魅力。熟した洋梨や黄桃、柑橘の果実香に、白い花やナッツ、ほのかなバニラやトーストのニュアンスが重なり、非常に豊かで洗練されたアロマを放ちます。口に含むと、なめらかな質感と凝縮した果実味が広がり、樽由来のコクと美しい酸が見事に調和。2019 年ヴィンテージらしい成熟感を備えつつ、余韻にはミネラル感と上品な苦味が長く続き、白ワインでありながら存在感と深みを感じさせる一本です。
商品について
| VINTAGE | 2019 |
|---|---|
| 格付 | コッリオ DOC |
| 原産国名 | イタリア |
| 生産地域 | フリウリ州サンフロリアーノの丘陵地帯 |
| 商品分類 | 果実酒 |
| ブドウ品種 | フリウラーノ、シャルドネ、ソーヴィニヨン |
| 色 | 白 |
| ボディ | フル |
| 製造方法 | 過熟したブドウの中から厳選したブドウを特別な格子状のトレイに集めます。フリウラーノとシャルドネだけを近代的な温度・湿度コントロール装置を備えた小部屋で0－2℃で乾燥させ、10－20％程度重量を減少させます（パーセンテージはブドウの糖度によって異なります）。一方でソーヴィニヨンはソフトプレスされ、発酵が始まらないように低温で保管されます。フリウラーノとシャルドネの破砕後３つの果汁はブレンドされステンレススチールタンクと3年目のバリックもしくはトノー樽にて発酵、収穫から2年目の３月まで澱と共に熟成。夏の始めに瓶詰めをし、３－４ヶ月間瓶熟成します。 |
| AWARDS |
Tre Bicchieri Parker Point（パーカーポイント）とは Gambero rosso（ガンベロ・ロッソ）とは BIBENDA（ビベンダ）とは Parker Point（パーカーポイント）とは 『Wine Advocate ワイン・アドヴォケイト』誌上で、世界で最も影響力のあるワイン評論家ともされる、ロバート・パーカー氏によって最高を100点満点とし採点されます。ワインの価格にとらわれない評価姿勢で支持を集め、また他の著名なワイン雑誌とは違い、一切の広告を掲載せずに消費者の視点からワインの評価をすることで多くの支持を集め、世界の市場に多大なる影響を与え注目されています。 
Gambero rosso（ガンベロ・ロッソ）とは ガンベロ・ロッソ(Gambero Rosso)は、イタリアで有名なグルメ専門のガイドブックです。評価には様々なカテゴリーがありますが、「ヴィーニ・ディタリア(Vini d’Italia)」と呼ばれるワインの評価ガイドがあり、イタリア全土から選び抜かれたワインを4段階で評価し、最高賞はトレ・ビッキエーリ（３グラス）で、世界のワイン業界の指標となる影響力の大きな賞です。
BIBENDA（ビベンダ）とは イタリアソムリエ協会が発行しているワイン専門誌で、イタリア全土から選び抜かれたワインを5段階で評価し、その評価はブドウ房（グラッポリ）の数で表示されます。最高賞はチンクエ・グラッポリ（５つのブドウ房）です。世界のワイン業界の指標となる影響力の大きな賞です。
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| 容量/入数 | 750ml/1 |
| キャップ | 天然コルク |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 82x82x295mm/1.35kg |
| 商品コード | 6330119 |
| 希望小売価格 | ¥14,000- |
商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。
