Chardonnay 1500mlシャルドネ 2007 1500ml【カンティーナ・プリヴァータ】
【ヴィンテージ・レポート 】2007年ヴィンテージは、2006年10月の降雨により畑が十分に休養し、翌年に向けた理想的な準備が整ったことに特徴づけられます。冬は比較的穏やかで、気温の落ち込みは限定的、降雨量も平年を下回りました。気象条件は、冬の半ばを除きイタリアの他地域とも概ね共通していました。少雨による水不足への懸念はあったものの、春には5月末までシチリア全土で恵みの雨が続きました。ブドウの品質を左右する7月以降は好天に恵まれ、7月20日から8月15日にかけて想定される熱波に2度見舞われましたが、気温は安定。持続的な高気圧が、降雨の少ない均質な熟成をもたらしました。なお、本ヴィンテージはシチリアの1997年および2001年に類似すると評価されています。メンフィではブドウが最良の状態に達し、特にフィアーノ、グレカニコ、シラー、カベルネが秀逸でした。白ワインは濃密で力強く、赤ワインは深みのあるタンニンが際立ちます。シャルドネとメルローには、PLANETAらしい個性が存分に表れています。
【味わい】豊かな日照と安定した成熟を反映し、濃密な果実味が際立つヴィンテージ。熟成を経た現在は、熟した洋梨や焼きリンゴ、蜂蜜、アーモンドの香りが重なり、ほのかなスパイス感も感じられます。ボリュームのある口当たりながら、塩味を思わせるミネラルが全体を引き締め、余韻は長く複雑。PLANETA らしい力強さとエレガンスが調和した表情です。
商品について
| VINTAGE | 2007 |
|---|---|
| 格付 | メンフィ DOC |
| 原産国名 | イタリア |
| 生産地域 | シチリア州南西部メンフィ |
| 商品分類 | 果実酒 |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| アルコール度数 | 14度 |
| 色 | 白 |
| ボディ | フル |
| 製造方法 | ブドウを除梗、破砕し、発酵と熟成はそれぞれ、225Lのフレンチバリック（半分は新樽/半分は1年使用した樽）を使用しています。 |
| 適温 | 14～16℃ |
| 料理 | マッシュルームやトリュフ、サフランを使ったパスタやリゾット、濃厚な味わいの魚料理、白身の肉の煮込み料理 |
| AWARDS |
Gambero rosso 3 Bicchieri (1996, 1998, 1999, 2000, 2010) BIBENDA 5 Grappoli (1997, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009) Parker Point 88P (2006, 2009), 89P (2007, 2008, 2010), 90P (2011), 92P (2017) Wine Spectator 94P (2000), 91P (2001, 2015), 92P (2002), 90P (2004, 2007, 2010, 2012, 2013), 93P (2005), 92P (2006), 89P (2014), 91P (2015) Parker Point（パーカーポイント）とは Gambero rosso（ガンベロ・ロッソ）とは BIBENDA（ビベンダ）とは Wine Spectator（ワイン・スペクテーター）とは Parker Point（パーカーポイント）とは 『Wine Advocate ワイン・アドヴォケイト』誌上で、世界で最も影響力のあるワイン評論家ともされる、ロバート・パーカー氏によって最高を100点満点とし採点されます。ワインの価格にとらわれない評価姿勢で支持を集め、また他の著名なワイン雑誌とは違い、一切の広告を掲載せずに消費者の視点からワインの評価をすることで多くの支持を集め、世界の市場に多大なる影響を与え注目されています。 
Gambero rosso（ガンベロ・ロッソ）とは ガンベロ・ロッソ(Gambero Rosso)は、イタリアで有名なグルメ専門のガイドブックです。評価には様々なカテゴリーがありますが、「ヴィーニ・ディタリア(Vini d’Italia)」と呼ばれるワインの評価ガイドがあり、イタリア全土から選び抜かれたワインを4段階で評価し、最高賞はトレ・ビッキエーリ（３グラス）で、世界のワイン業界の指標となる影響力の大きな賞です。
BIBENDA（ビベンダ）とは イタリアソムリエ協会が発行しているワイン専門誌で、イタリア全土から選び抜かれたワインを5段階で評価し、その評価はブドウ房（グラッポリ）の数で表示されます。最高賞はチンクエ・グラッポリ（５つのブドウ房）です。世界のワイン業界の指標となる影響力の大きな賞です。
Wine Spectator（ワイン・スペクテーター）とは アメリカの名声あるワイン雑誌”Wine Spectator”（ワイン・スペクテーター）において、ブラインド・テイスティングの100点満点方式でワインを評価しています。世界の市場に多大なる影響を与え注目されています。
|
| 容量/入数 | 1500ml/3 |
| キャップ | 天然コルク |
| 認証 |
オーガニック |
| 容器 | 瓶 |
| 個体サイズ | 100×100×347mm/2.5kg |
| ケースサイズ | 360×330×115mm/7.5kg |
| 商品コード | 8425507 |
| 希望小売価格 | ¥40,000- |
商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。
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