SOLLEONE Gorzongola D.O.P Piccante 1.5Kgソル・レオーネゴルゴンゾーラ D.O.P. ピッカンテ 1.5kg

Name: ソル・レオーネ ゴルゴンゾーラ D.O.P. ピッカンテ 1.5kg
Brand: ソル・レオーネ
Availability: InStock

よりクリーミで食べやすいためそのままでも料理のソースとしてもお使いいただける汎用性の高いゴルゴンゾーラです。

昔ながらの製法を重んじる本物のゴルゴンゾーラ

『イノベーションにより伝統の味を失ってはならない』をモットーとし、 3代に渡り100年以上も伝統の製造方法を守り続けているマリオ・コスタ社製ゴルゴンゾーラです。

マリオ・コスタが選ばれる理由：

1.原料へのこだわり

美味しいゴルゴンゾーラをつくるには、原材料である美味しい牛乳が必要不可欠。マリオ・コスタで使用される牛乳は、厳選に厳選を重ねた農場で絞られ、更に数々の厳しい品質チェックをクリアした牛乳だけを使用しています。

2.受け継がれてきた職人の技術

チーズバットでの作業、カードの切断、カードの型詰め作業など、ゴルゴンゾーラの味を決めるうえで重要な作業は、熟練の職人が手作業で行っています。また、これらの職人技は、時に若い世代へと継承してきました。そして熟練のエキスパートが熟成を見極め、高品質の商品をお届けしています。

商品について