Bruno Broglia Gavi del comune di Gavi ブルーノ・ブローリア・ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ

Bruno Broglia Gavi del comune di Gaviブルーノ・ブローリア・ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ

創業者ブルーノ・ブローリアの名を冠したブローリア社最高峰のガヴィです。樹齢55年前後の古木から収穫した厳選ブドウのみを使用しており、長期熟成の可能性のある白ワインです。

繊細な花のブーケが長く続き、香りが口一杯に広がります。程よいアルコールがホディを感じさせ、バランスよい酸味が生き生きとしたフレッシュさを引き立てます。コルテーゼ種の高貴な香りも感じられるガヴィです。

 

【カンティーナ・プリヴァータ対象アイテム】詳しくは担当営業にお問合せ下さい

商品について

VINTAGE 2017
格付 ガヴィDOCG
原産国名 イタリア
生産地域 ガヴィ村にある自社畑 (ラ・メイラーナぶどう園の中でも最良の畑といわれるファシーラ産の樹齢60年以上のブドウ)
商品分類 果実酒
ブドウ品種 コルテーゼ100%
アルコール度数 12.5度
ボディ ミディアム
テイスティング やや緑がかった淡い明るい麦藁色。繊細な花のブーケが長く続き、香りが口一杯に広がります。程よいアルコールがホディを感じさせ、バランス良い酸味が生き生きとしたフレッシュさを引き立てます。コルテーゼ種の高貴な香りも感じられるガヴィ。程よいアルコール感と酸味がバランスよく仕上がっています。
製造方法 ブドウは収穫後すぐにプレスされ、夜の間にモスト清澄後、酵母が加えられます。18〜20℃の温度で20~25日間、ステンレスタンクにて発酵。その後、10日 おきにバトナージュを繰り返しながらシュール・リーで15カ月間熟成されます。
適温 12℃
料理 アンティパスト、魚介類料理
AWARDS BIBENDA Cinque Grappoli:(11,12)
Parker Point:88P(08),90P(09),91P(10),90P(11)
Gambero rosso 3 Bicchieri:(07,08,12)
容量/入数 750ml/6
キャップ 天然コルク
容器
個体サイズ 80x80x320mm/1.6kg
ケースサイズ 270x180x320mm/10.1kg
商品コード 5605117
JANコード 8022811000200
ITFコード NOITF
希望小売価格 ¥5,500-

商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。

コメントを投稿するには、会員登録・ログインが必要です。